Das Hirtenhaus wurde 1749 erbaut als Mörzheim noch Meretzhein hieß und 350 Einwohner zählte. Schultheiß war damals Georg Michael Petermann. Das Hirtenhaus wurde von 3 Hirten bewohnt. Sie führten das Vieh in den Hoordt (Waldweide), auf die Pferdeweide (rechts des Iferen Berges) und auf die Schweineweide (rechts des Impflinger Weges, heute Sauwögel). So steht es in unserer Dorfchronik geschrieben. Und wir waren es, die nicht zulassen wollten, dass solch ein altes Gemäuer nicht mehr weiterexistieren sollte; deshalb kauften wir es und in schöner Gemeinschaftsarbeit (immerhin 3 Jahre lang!) renovierten wir, um das Hirtenhaus am 30. April 1992 als Naturschutzzentrum der Öffentlichkeit zu präsentieren.

Seitdem hat es sich zu einem Zentrum entwickelt, das mit seinen Bildungsangeboten in der ganzen Pfalz bekannt ist. Hier werden zusammen mit Teilnehmern des Freiwilligen Ökologischen Jahres (FÖJ) alle anfallenden Arbeiten koordiniert bzw. Veranstaltungen durchgeführt.